TAG：辽参怎么发

1、将干海参用自来水冲洗1分钟，洗去表面的灰尘杂物。 2、然后将干海参置于0-5度冷纯净水24-36个小时，中间每隔8小时换一次水，一共换两次直至将海参泡软。 3、海参体内的东西是不能吃的，因此要将泡软的海参从腹部纵向剖开，去掉海参体内前端牙状物。 4、用纯净水和无油锅加盖煮沸后加入海参用中火煮40-60分钟，煮到能将海参轻轻掐透。 5、换新的0-5度冷纯净水，泡24-36小时左右，中间仍旧是每隔8小时换一次水，共换水2次，直至发泡到干海参2倍左右长度，说明海参已经可以食用...

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1、快速泡发辽参的方法 ：上午将1.5升左右的凉水和冲洗过的辽参放入干净无油的焖烧锅内胆，放燃气灶上最小火慢慢加热至水开，再煮一会，共用两小时左右。 2、关火把焖烧锅胆放入焖烧锅中焖8小时左右，第一次焖得辽参稍软、稍大。 3、晚上收拾辽参，剪下辽参沙嘴，沿直的方向剪开辽参，取出内脏，冲洗辽参杂质。 4、焖烧锅内胆放1.5升矿泉水或纯净水和洗干净的辽参，大火烧开后转小火煮30—40分钟，离火放入焖烧锅焖至第二天早上，第二次焖得辽参变更大变更软，即用筷子夹辽参中间，两头下沉即可...

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