TAG：正宗猪油拌饭怎么做

1、准备：米饭250公克、猪油12公克、酱油10公克、姜适量、洋葱适量、青葱适量。 2、将猪油、姜、洋葱、青葱、放入油锅。 3、以上食材热炒约5分钟，闻到香味即可。 4、滤去配料。 5、将酱油与炒过的猪油混和。 6、直接倒入粒粒分明的饭，配煎蛋卤肉，混合品尝...

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1、剩米饭适量，肥猪肉适量，猪油适量，油渣适量，红糖25克，海盐3-4克，五香粉10克，清水100克。 2、先熬猪油。肥猪肉切片，小火入锅慢煎。 3、煎透一面后再翻面继续小火慢煎。 4、把肥肉煎成两面金黄的油渣。 5、捞起油渣备用。盛起猪油备用。 6、小锅里倒入清水，放入红糖，水沸后小火煮至红糖融化。 7、加入海盐。加入五香粉，一直小火慢熬。 8、后半段要用勺子不停搅拌，熬至液体浓稠，有挂壁效果。 9、猪油就熬好了，倒出备用。 10、炒锅倒入适量猪油，大火烧至五成热，收小火，倒入剩米饭...

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