药膳鸡，又称药材乌鸡汤，是一道以鸡肉和药材为主要材料，以炖煮而成的传统汤品。药膳鸡是一道养生美食，经常食用可以滋补身体，增强免疫力，延缓衰老。下面介绍几种常见的药膳鸡的做法。一、药膳鸡汤有两种经典做法：1. 配料：乌鸡700克，党参、黄精、枸杞、当归各适量。做法：将乌鸡宰杀、洗净，焯水去血水。将药材洗净备用。将大锅加水煮沸，放入乌鸡和药材，用大火煮沸后转小火炖煮2小时。最后，加适量的盐调味即可。2. 配料：乌鸡700克，红枣10颗，枸杞适量，当归适量。做法：将乌鸡洗净，放入开水中焯水沥干备用...
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