简单家常炒猪肝做法 百科问答网 2026-10-01 1、首先把葱姜蒜切碎，把猪肝洗净切好，把大辣椒切碎，架起锅，倒入水，放少量油，放部分葱姜蒜。 2、接着倒入少量白酒，开火煮猪肝，大火煮开，转成小火，煮20分钟左右，放在一边的盘子里。 3、最后，把胡萝卜，大辣椒准备好，架起油锅开始翻炒胡萝卜大辣椒，同时放入葱姜蒜，炒2分钟，放入准备好的猪肝，继续翻炒5分钟，放入盐，出锅呈盘子里... 阅读更多
炒猪肝家常做法 百科问答网 2026-08-18 1、将猪肝处理干净，去筋膜切成薄片，加生姜，料酒，食盐去腥，用手抓匀腌制10分钟。 2、腌制好后，焯水1分钟，捞出来清洗干净，沥干水分备用。 3、锅烧热后倒入适量的油，放入蒜片，辣椒和洋葱翻炒均匀。 4、倒入猪肝，豆瓣酱，生抽，老抽，白糖炒匀，最后放蒜苗翻炒即可... 阅读更多