汤米粉怎么做好吃 - 百科问答网

家乡汤米粉的家常做法

百科问答网 2026-10-04

1、食材：干米粉1包、盐1勺、葱花少量、生抽1勺、猪油1勺。 2、提前将干米粉放到冷水里泡3-5小时（或者用开水煮7-8分钟）。 3、放锅里煮两分钟，煮到能用手轻松掐断就捞出来。 4、过下凉水，口感更Q弹。 5、煎蛋了，起锅，加点盐（防止粘锅），然后放蛋煎。 6、调灵魂料水，加食盐、生抽和葱段，放一勺猪油，用开水冲开。 7、把米粉倒到料水里，放食材，就做好了...

1、米粉泡十五钟备用，香菇泡开切片备用，猪肉切薄片，猪肝切薄片加少许生粉，盐，油鸡精腌着备用，香菇油煎控干备用，胡椒捣碎备用 2、水开放入米粉煮熟捞起控干入碗，放上生菜备用 3、另起锅，胡椒，香菇冷水入锅，水开放猪肉，猪肝水再开三秒钟起锅淋到备好的米粉上 4、小贴士：香菇加胡椒碰撞出奶香味，喜欢的话可以煮久一点再下肉，喜欢鸭珍也可以下，要先腌过油，盐，鲜虾也可以处理好先下锅，猪干瘦肉最后保爽滑好吃...