怎么做炸馒头 百科问答网 2026-09-30 1、主料：馒头2个、鸡蛋2个、清水适量。 2、辅料：盐少许、食用油适量。 3、馒头切成薄厚均匀的片状，鸡蛋加入少许盐和清水，搅拌均匀。 4、即是是如此简单的食谱，也有小技巧：两面沾蛋液的时候要迅速，几秒沾匀即可。因为蛋液里有了清水，所以裹出来的蛋液不厚重，吸油就不会太多，口感不油腻。 5、做热锅子，放入适量色拉油。炸馒头片的时候，一定是一面定型再翻面，不然会出现很多碎渣，炸的完整的馒头片，剩余的油咱们做菜用，也完全没有问题。 6、炸好后可以放厨房用纸在下面，可以吸油... 阅读更多
炸馒头最简单的方法 百科问答网 2026-08-18 1、食材：馒头1个、鸡蛋2个、盐适量。 2、准备好一个（吃多少做多少）馒头，切成厚片。 3、鸡蛋一个打成蛋液，放少许盐搅拌均匀，蛋液不要放水 ，否则馒头吸收了水分会塌掉。 4、锅烧热，放入适量油。 5、将馒头片裹上蛋液，如果馒头多就多放几个鸡蛋。 6、将裹满蛋液的馒头片放入锅中小火煎。 7、馒头片一面煎至金黄，再煎另一面，煎至两面金黄即可... 阅读更多