TAG：青椒炒猪肝的做法

1、准备用料。猪肝、青椒、姜、干辣椒、淀粉、油、盐、鸡精、蚝油、胡椒粉、米酒、生抽。 2、猪肝切薄片，清洗干净血水。 3、青椒斜切成片、姜切丝，干辣椒切成小圈。 4、猪肝加淀粉和少许油抓匀。 5、盐、鸡精、蚝油、胡椒粉、生抽调成汁待用。 6、起锅烧油，油七成热时，下入猪肝快速翻炒变色，盛出待用。 7、锅中留油，下入青椒和姜丝，干辣椒翻炒断生。 8、下入猪肝快速翻炒均匀。 9、加入调好的汁，翻炒均匀出锅即可...

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1、将猪肝在水中泡一小时后，洗净，切成块，并滤掉血水装在盘中备用； 2、将青椒、将姜、蒜洗净切好备用，姜只洗干净，不去皮； 3、在锅中放入适量色拉油，加入姜蒜爆香，加入自已制作好的豆瓣酱，加入适量花椒，炒出香味； 4、加入切好的猪肝，迅速翻炒一会，以免下面的猪肝粘锅； 5、加入适量酱油、切好的青椒、适量食盐、切好的大蒜苗、适量五香粉、适量鸡精； 6、起锅，美味的炒猪肝就做好了...

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主料:猪肝一块，青椒一个，大葱一根 辅料:大蒜3瓣，干红辣椒两个，植物油适量，淀粉一小勺，盐适量，料酒少许，酱油少许 做法步骤 1、猪肝一块，切成薄片，放在清水盆里反复洗几遍捞出放小盆里，放少许淀粉、料酒抓匀 2、青椒切小块，大葱斜切成丝 3、大蒜剁成末 4、锅中坐水，将青椒块在开水中冒一下就捞出。 5、炒锅中倒适量油，将干红辣椒煸成褐色。 6、猪肝入锅中，大火，翻炒变色，倒入大葱丝。 7、再倒入青椒块、大蒜末翻炒。 8、根据口味撒盐，倒少许生抽，翻炒均匀出锅。 尖椒猪肝的家常做法 主料...

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