TAG：虾仁豆腐汤

材料：- 干虾仁：适量- 豆腐：1块- 鸡蛋：1个- 葱：适量- 姜：适量- 盐：适量- 鸡精：适量步骤：1. 将干虾仁用清水浸泡20分钟，使其变软。2. 豆腐切成块状。3. 锅中加入适量水，放入姜片和葱段，煮沸。4. 将豆腐块放入开水中焯水一下，捞出备用。5. 锅中加入适量油，放入葱姜炒香。6. 加入干虾仁翻炒均匀。7. 倒入煮豆腐的水，煮沸。8. 放入煮豆腐块，煮开后转小火煮5分钟。9. 打入鸡蛋，稍稍搅拌一下，继续煮1分钟。10. 加入适量盐和鸡精调味，即可盛出享用。小贴士：-...

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1、准备用料。豆腐、虾、红萝卜、蛋、香菜、麻油、盐、鸡粉、胡椒粉、生粉、油。 2、豆腐、红萝卜切小块，蛋打成浆，香菜切碎、虾去壳切小颗用调味料腌5分钟。 3、先用适量的水把红萝卜粒煮熟至有点象豆腐的程度。 4、加入豆腐小块，煮沸；下腌好的虾仁，小火煮沸。 5、下蛋液，轻拌均匀，加入淀粉水，小火煮沸。 6、洒香菜粒与小许麻油即可...

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