竹荪和什么煲汤比较好

竹荪和什么煲汤好

百科问答网 2026-09-30

1、食材：排骨300克，干贝3个，香菇5朵，冬笋1根，竹荪约10根，蛤蜊约10粒，盐1/2茶匙。 2、香菇以水泡软，洗净捏干水分，去蒂切半；干贝以水浸泡约30分钟；冬笋剥除外壳，切除老皮，切片。竹荪以水泡软，洗净后切斜段。 3、排骨洗净，以热水氽烫后捞起，锅中另烧约6杯水，烧沸后加入排骨及干贝以小火炖煮约40分钟。 4、再加入香菇、冬笋及竹荪，继续煮约20分钟，加入蛤蜊，待蛤蜊张开后加盐调味即可...

竹荪和什么煲汤比较好

百科问答网 2026-08-15

1、用料：黑鱼300克、竹荪10克、西红柿300克、生姜10克、葱5克、葡萄籽油10毫升、酱油30毫升、料酒10毫升、椰子水500毫升。 2、西红柿洗净去皮切成小块，竹荪提前泡发，黑鱼洗净切块。 3、锅内倒入10毫升葡萄籽油。 4、将切块的西红柿倒入锅内进行煸炒出汁。 5、倒入3勺原汁酱油，翻炒均匀。 6、倒入500毫升椰子水。 7、煮开后倒入泡发好的竹荪。 8、再次煮开后放入生姜片。 9、放入洗净的黑鱼块。 10、倒入10ml料酒。 11、再次炖煮10分钟。 12、最后撒上葱花即可...