卤花生米的做法大全 百科问答网 2026-08-18 1、做法一。原料：花生米500克。卤料：老抽（深色酱油）1汤匙（15ml）、生抽3汤匙（45ml）、盐2汤匙（30ml）、糖1汤匙（15ml）、八角（大料）3块、桂皮1小块、花椒10粒、干辣椒4只、香叶2片、水2000ml。做法：将带皮的花生米洗净，用温水浸泡2小时。将卤料中的香料用水冲去浮土；用炖煮专用的料包袋将香料包起来；将卤料中所有材料混合煮20分钟；将泡好的花生米放入卤水中煮开；小火煮2小时左右关火，浸泡至凉即可。捞出装盘即可，装入保鲜盒中放入冰箱冷藏可保存3日... 阅读更多
卤味花生的做法 百科问答网 2026-08-18 1、材料：花生500克3人份，花椒20克，大料5克，桂皮5克，盐3克。 2、花椒、大料、桂皮用冷水浸泡30分钟作卤汁。 3、花生洗干净，逐个捏出口方便入味。 4、花生放到的卤汁中浸泡，入些底味。 5、花生，连同卤汁倒入煮锅中盖上锅盖，放到炉灶上煮。大火烧开锅，改小火煮。 6、煮至花生熟，加盐搅拌均匀，5分钟后关火。焖15分钟后即可盛出享用... 阅读更多