郑州新东方烹饪学校的专业分为：西点、西餐和中餐。该校属于集团办学的正规厨师培训学校，学校根据年龄不同和专业不同，制定的学习时间也不同，从该校成绩合格毕业后能拿到相应的技能证书和学历证书，针对优秀学员，学校还能推荐就业。
学校独创的互动式“模拟餐厅”教学，开创了烹饪教育化活动，培养学生成为符合社会需要的复合型、专业型人才。2008年，学校根据河南省社会经济发展和现代化餐饮业的需求，本着“弘扬饮食文化，推动豫菜发展，立新东方之品牌”的办学宗旨和“校有特色、班有特点、生有特长”的教学理念，特开设两年制大厨精英班，实行“技能+素质”教育，专门培养烹调师。
为确保学生顺利就业，学校在北京、上海、天津、深圳、郑州、成都、南京、杭州、广州等全国各大城市设立了就业办事处，与1000多家大型宾馆、酒店建立了用人关系并签订了长期用人协议。多年来，学校综合就业率一直保持在98%以上。
新东方人本着“团结、务实、开拓、奉献”的企业精神，为我国餐饮业的发展、为国家推行“再就业”工程作出了巨大的贡献。多次被上级主管部门评为“示范窗口学校”、“先进办学单位”、“信得过培训单位”、“文明学校”等称号。郑州新东方烹饪学校——中国现代化餐饮教育行业先锋。
