1、盱眙龙虾养殖基地位于江苏省淮安市盱眙县。
2、一般在斗湖、洪泽湖、天全湖、猫儿湖等江河湖泊中孕育。
3、在盱眙，属于中国国家地理的标志性产物。
4、盱眙龙虾是一种体长 m、体重 m的淡水龙虾，具有色泽鲜红、光泽明亮、表面洁净无污垢、生命力强、肉质鲜嫩、肉质丰满等优点。
