1、比关鱼的形状很奇怪。这是一只细长的乌贼。大连、青岛等地也称之为海兔。笔管鱼又叫日本鱿鱼，又名笔管章鱼、小鱿鱼、黑章鱼。以下是清洁方法：
2、无论是新鲜的还是冷冻的，都要提前在水里泡一个小时(根据大小增加时间)。
3、用手指将触须逐一洗净，将触须上的沙子等污垢清理干净。
4、接下来，你需要去掉鱼的眼睛，以免影响味道。
5、背面内侧有一个透明的类似塑料的东西。拔出来扔掉。
6、只需切开背部，取出内脏。(小心有黑色墨水袋，不要弄破)
7、最后用清水清洗干净。
