1、在热沙里炒栗子，栗子炒到发亮。在炙热的链条烘烤下，裂开的板栗壳有一半露出金黄色的板栗肉，真的很受欢迎！
2、生产时间：时钟
3、难度：一般
4、味道：微辣。
5、类别：烹饪
6、主食：板栗和茭白。
7、辅料：红辣椒、姜、蒜、花椒各一半。
8、步骤：
9、茭白切成滚刀片，红辣椒去蒂去籽，切成小块；
10、姜片；
11、大蒜切片；
12、锅里放适量油，油温加热；
13、加入茭白，炒至表面金黄，取出备用；
14、锅里留底油，放入姜蒜片、半勺豆瓣酱、胡椒粉炒红油；
15、加入板栗、酱油、半勺盐、白糖；
16、加入适量清水；
17、煮沸后，改小火煨钟；
18、加入茭白和红椒，继续焖钟；
19、火后把汁从锅里拿出来。
