1、材料：桂花250克，冰糖250克，白酒2000克。
2、采摘下来的桂花一定要干净，没有泥沙。将桂花放在阴凉通风处，阴干一天。
3、取一个干净的密封坛或瓶，高温消毒后晾干，倒入三分之一白酒(高粱酒)，将干桂花倒入坛中。
4、搅拌后，再次将高粱酒倒入容器，至8分满，加入冰糖。糖的重量根据口味增加，通常桂花和冰糖的比例是1: 1。
5、最后放入适量枸杞，密封好坛口，放在避光通风处。一般三个月后就好了。如果能窖藏一年以上，就是好酒。
