1、直接用干海参自来水冲洗，洗掉表面的一点灰尘。
2、用纯净水浸泡24小时左右，中间换水两次，直到海参变软。
3、将泡好的海参从腹部纵向切开，去掉海参的门牙，也就是沙嘴。
4、在纯水上放入无油锅，盖上盖子烧开，中火煮15-25分钟。
5、换新鲜清凉的纯净水，泡24小时左右，中间换两次水。
6、如果有的海参分布不均匀，属于正常现象，可以重复5步。
7、泡好后就可以吃了。
