鲶鱼主要是吃一些小型的鱼类，如：鲫鱼、泥鳅、鲤鱼、鰕虎鱼等。
鲶鱼又叫做胡子鱼、生仔鱼、黏鱼等。鲶鱼的身上是没有鳞片的，表面上更多的就是粘液，它的头部比较扁，嘴巴是比较宽的，它的上下颌各有四根胡须条。鲶鱼的分布区域也是比较广泛的，主要是产于长江以及珠江流域。一般在4-7月的鲶鱼是最肥美的，也是最佳的食用季节。
鲶鱼是一种肉食性鱼类，它的鱼肉是比较嫩的，而且鱼刺也是比较少的，鲶鱼中含有比较丰富的蛋白质以及脂肪，营养丰富。
