炮制是一个汉语词汇，读音为páo zhì，古同炮炙。
1.做，制作。
2.指用中草药原料制成药物的过程。
有火制、水制或水火共制等加工方法。
目的主要是加强药物效用，减除毒性或副作用，便于贮藏和便于服用等。
3.指烹调。
4.处理，办理。
5.制服;医治。
6.泛指编造;制订。
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