鱼是一种营养价值非常高的食物，烹饪的方式也是多种多样，煎炒烹煮样样可以，怎么做一道家常炖鱼？
操作方法
将黄花鱼洗净备用，葱姜蒜切好。
起锅热油，放入葱姜蒜爆香。
葱姜蒜爆香后，放入小黄鱼。
倒入醋和料酒。
把火开大，快速蒸发去腥。加入生抽。
倒入适量水后烧开，加盐，白糖调味，调至小火炖5分钟。
将鱼翻面后再炖三分钟，加入少许味精提鲜。
出锅装盘即可。
特别提示
用火注意安全
