包粽子的米泡一晚上可以吗（粽子米泡一晚上可以吗）

1、包粽子的米饭最好不要泡一夜。一般用粽子包裹的大米浸泡3-4小时左右就够了。

2、粽子裹糯米的最佳浸泡时间为：沥干时间30分钟，浸泡时间40分钟，米水比为1比2，浸泡水温30度左右。这样泡出来的糯米，做成粽子，色泽洁白有光泽，有粽子特有的香味，口感粘度适中，细而不烂。