1、著名的米酒和米酒产于绍兴。
2、黄酒是绍兴黄酒的一种，因改变配料比例，增加糯米或糯米的投入而得名。米酒是一种半干的酒。酒精度15%左右，含糖量0.5%-3%。这酒醇香四溢。
3、米酒可以搭配一些肉类、大闸蟹等。既能去除腥味，又能增强食材本身的新鲜度。
