1、紫阳毛尖属于炒绿茶，没有经过发酵，茶性比较凉。紫阳毛尖的制作工艺包括杀青、第一次揉捻、炸坯、第二次揉捻、第一次烘烤、梳理、第二次烘烤、精炼、充分干燥、烘烤10道工序。
2、紫阳毛尖特点紫阳毛尖所用鲜叶采自紫阳种，优良绿茶品种，紫阳大叶泡。茶芽又肥又蓬松。加工工艺分为杀青、第一次揉捻、炒坯、第二次揉捻、第一次烘烤、梳理、第二次烘烤、提取、充分干燥、烤香10道工序。该茶的特点是紧、细、肥、形均匀，色泽翠绿，白毛外露，内含物清香嫩滑，汤色翠绿清亮，滋味鲜甜，叶底嫩滑完整，翠绿明亮。紫阳毛尖不仅品质优良，而且发现这种茶富含人体必需的微量元素硒。
