豆腐渣怎么发酵

将菌液稀释倒入要发酵的豆渣里面，混合后确保豆渣用手捏不滴水，撒入玉米粉搅拌均匀，混合均匀后压实密封发酵即可。

豆渣、菌液、玉米粉

步骤 （共2步）

按步骤阅读：

1、稀释菌液

准备好发酵菌种，稀释菌液。

2、发酵豆渣

将菌液稀释倒入要发酵的豆渣里面，混合后确保豆渣用手捏不滴水，撒入玉米粉搅拌均匀，混合均匀后压实密封发酵即可。

总结:

准备好发酵菌种，稀释菌液，将菌液稀释倒入要发酵的豆渣里面，混合后确保豆渣用手捏不滴水，撒入玉米粉搅拌均匀，混合均匀后压实密封发酵即可。