1、将螃蟹洗净，放入锅中。装满清水，刚好能盖住螃蟹。
2、生姜切片，不要太薄。
3、然后撒一勺盐。
4、然后盖上盖子，大火煮。
5、水完全沸腾后，转小火继续煮3-5分钟。
6、关火，沥干水分，装盘。
7、这只小螃蟹虽然不大，但是肥美可口，玩完后当点心也不错。
