鸡茸(关于鸡茸简述)

百科问答网 2026-06-29 01:54:05 0

1、所谓鸡茸，并非鸡肉拍成茸状烹调而成，而是建瓯人把某个部位的猪肉称为鸡茸。

2、鸡茸是建瓯地方特色菜，菜名、工艺、品尝，都奇趣无比。

3、色泽泛白，晶莹透亮，味道鲜美，口感爽滑柔韧。

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