干炸鲜菇虽然是一道素菜，但口感极佳，炸好之后趁热吃，外酥里嫩极具质感，绽放在味蕾上的美妙无语言表！接下来我们就来说下怎样来做干炸鲜菇吧！
操作方法
将鲜蘑撕成条状备用；
将面粉和淀粉按照1：1的比例调制好，加水搅拌，直至颗粒物消失；
加入盐和少量植物油搅拌均匀；
在锅里倒入油：
将鲜蘑放入调好的粉液里，涂抹均匀；
放入热了的油锅中油炸；
炸至金黄就可以出锅了！
最后撒上椒盐就可以吃了！
