驼峰肉做法（驼峰肉）

1、驼峰肉的意思是骆驼背上有两个高耸的“肉鞍”。驼峰是骆驼的营养库，与背部肌肉相连，由营养丰富的胶质脂肪组成。其他骆驼的驼峰重约40公斤，驼峰肉细腻丰满。

2、骆驼背上有两个高耸的“肉鞍”。它是骆驼驼峰的营养库，与背部肌肉相连，由营养丰富的胶质脂肪组成。骆驼的驼峰重约40公斤。驼峰是中国传统食谱中不可多得的美味。驼峰还有药用功能。驼峰味甘性温，有润燥祛风、活血消肿的功效。