1、全麦面包的热量：259千卡/100克
2、每100克全麦面粉含碳水化合物47.14克，脂肪4.11克，蛋白质9.13克，纤维素4.4克。
3、全麦面包是指不去除外面的麸皮和小麦胚芽，用全麦面粉制作的面包。其特点是颜色偏棕，肉眼可见许多小颗粒的麦麸，质地粗糙，但有香气。
