1、胡椒面是花椒，用花椒磨成粉。
2、胡椒是由干胡椒滚制而成，有白胡椒和黑胡椒两种。
3、黑胡椒由未成熟的果实加工而成，而白胡椒则由完全成熟的果实采摘加工而成。
4、胡椒面对温中下气、化痰解毒有一定作用。
5、同时还能助消化、解油腻。有一定的防腐抑菌作用。
