1、黄山毛峰是中国十大名茶之一，属于绿茶。它产于安徽黄山(徽州)，所以又叫徽茶。清光绪年间谢所创茶馆。每年清明谷雨，精选“黄山种”、“黄山种叶”等良种茶的第一批嫩芽，手工炒制。该茶外形略卷曲，形似雀舌，绿中变黄，呈银毛，有金黄色的鱼叶(俗称金片)。
2、一杯黄山毛峰冲泡时，雾浓，汤色清澈，青黄相间，叶底黄绿有活力，滋味醇厚甘甜，清香如兰，韵味深长。因茶鲜叶采自黄山之巅，故名黄山毛峰。
