1、指质量分数混合物中物质的质量占总质量的百分比。比如溶液中溶质质量占溶液质量的百分比。
2、质量分数一般用表示。比如20g盐溶液中有1g盐，那么盐在这个盐溶液中的质量分数就是：=1/20100%=5%。
