腌豆角是我们日常生活中常吃的一种咸菜，酸脆爽口，很是美味，今天我们就来给大家分享一下它的腌制方法吧。
操作方法
首先取适量的豆角去头去尾，然后用清水冲洗干净表面备用
然后把豆角晾一下，把表面的水分吹干，打成节备用
取适量的姜蒜切碎备用
取一个适量大小的咸菜坛，放入适量晾凉的凉开水把姜蒜末和豆角放入坛一中密封保存
泡上三到五天左右，把豆角捞出，稍微沥干一些水分，把节打开，加入适量的盐，味精，糖，五香粉腌制
大概过上一星期左右，好吃的豆角咸菜就做好了
特别提示
腌咸菜要做好密封工作，防止变质。
