1、筛酒手段；倒酒。
2、把酒放在锅里，放在火上加热。
3、扩展数据
4、(1)筛选酒：筛选：倒酒。倒酒，倒。
5、(2)含义：筛酒就是过滤酒，就像用筛子筛一样。
6、好处：筛选葡萄酒非常有益。除了酒中的酒精(即酒精)对人体无害外，甲醇和乙醛对人体也有危害。然而，它们的沸点很低。当它们被加热到20、30摄氏度时，开始挥发成气体，流入大气，从而减少对人体的危害。
7、(3)酒筛的做法多在中国北方，酒筛本身就是北方方言。一般用白酒来筛酒，主要是因为中国古代很少用蒸馏酒来酿造烧酒，大多用发酵来酿造压榨酒。这种酒的酒糟和白酒是混在一起的，要吃的时候一定要用网眼筛垫布过滤，然后加热。
8、(4)古人用发酵制成压榨酒，这种酒的酒糟和白酒混合在一起。要吃的时候，要用网眼筛布过滤，除去其他杂质，再加热。
