1、石蜜，冰糖的别称，是指由甘蔗汁或白糖、淀粉和明矾经日晒或煮沸后制成的固体原蔗糖。
2、随着煮蔗汁技术的提高，蔗汁中的水分可以充分蒸发而不燃烧。当水分含量降到10%以下时，冷却后会凝固成糖果，颜色呈红褐色，故称“石蜜”，但还不是冰糖。103010已经说了这种糖产于跨趾区。
