1、吃萝卜是咬春的习俗。在“立春”节气中，中国民间讲究买一个萝卜吃，叫做咬春。因为萝卜吃起来辣，所以意思是“咬到草根，什么事都可以做”。它不仅预防疾病，还意味着迎接春节。
2、老北京人讲究时令食品。在春天开始的时候，人们在这一天吃春饼。吃春饼就是咬春，有人称之为吃春饼。这一天，一大早，有人挑着担子在巷子里喊：萝卜梨。那时候再穷的人，也要给孩子买个萝卜。
