除了背上的黑线,虾腹部的黑线需要去掉吗?
不需要
也需要
答案:不需要
解析:虾腹部的黑线,是虾的腹神经链,属于中枢神经系统,主要控制虾的运动,不需要去除。而虾背上的黑线是虾的肠道,属于消化系统,有脏东西,还会影响口感,所以处理虾时最好去掉。