1、因为红心火龙果比白心火龙果含糖量高。
2、红色的火龙果含糖量在15%以上，甜度比白色的火龙果高，口感更好。此外，火龙果含有多种维生素和矿物质，热量低，磷脂含量高，具有降血糖、降血脂的作用。
3、国内的火龙果主要产于南方的热带地区，而我国生产的火龙果主要是白心火龙果。虽然红心火龙果在中国有部分栽培，但更多的还是从东南亚国家进口。也是因为这个原因，红心火龙果的价格高于白心火龙果。
