第一个
手指放进水位中，如果指尖刚好碰到米的时候淹没到第一个指关节就可以了。一般情况下水的多少和米的多少一般是对等的关系。比如放一碗水的分量一般就是放一碗米的分量。两碗水就对应两碗米。
蒸米饭水过几个指节洗米建议不要超过3次，否则米里的营养就会大量流失，这样蒸出来的米饭香味也会减少。
蒸米饭之前，建议先把米在冷水里浸泡半个小时，这样可以让米粒充分的吸收水分，蒸出来米饭会粒粒饱满。
蒸米饭水要几个手指头
一般情况下，蒸米饭水建议过第一个指关节即可。建议大米与水是1:1—1:1.5的比例，如果水加多了米饭会变得特别黏稠，口感也会变得很差，而水加少了可以会损坏锅底，饭质变糊。手指放下去，指尖刚好碰到米的时候淹没到第一个指关节就可以了。
