1、有虎斑鱼、绿斑鱼、粉斑鱼、嘉利鱼、马家鱼、红花鱼等十余种深海鱼。
2、石斑鱼还包括芝麻斑、海虎斑、油斑、绿斑、东方星斑、南极橙笛鲷、南极红虾等十余种，都是石斑鱼。
3、东星斑是石斑中的美女，产量不大，很值钱。虎斑披白虎皮条纹，肉质白嫩。有些石斑鱼很丑，比如北方海鲜馆常说的老板鱼，全身参差不齐。但是这种鱼不容易移动。它整天在水底爬行，眼睛从不转圈，所以看起来很平静，因此得名。
4、另外，最常见的鱼是半鳍鱼，也分为左旋鱼和大菱鲆。
