东北大米不是杂交水稻。
东北大米是一种常规水稻，主要种植在黑龙江省、辽宁省、吉林省的平原地区，土壤属于黑土，这种土壤土层深厚，营养丰富，吸收了氮、磷、钾等多种矿物质，非常适合种植农作物，此外，东北地区阳光雨水充足，保证了东北大米独有的高品质。
东北大米颗粒大且饱满，质地坚硬，色泽清白透亮，还含有丰富的淀粉、蛋白质、脂肪、维生素等营养物质，香味浓郁，出饭率高，在市场上很受欢迎。在存储东北大米的时候，要放在阴凉、通风、干燥的地方，防止受潮、变质。
