“三月不知肉味”说的是孔子在齐国听完《韶》乐之后，三个月内吃肉都不知道是什么味道，惊叹韶乐的美已经达到这个境界。意思是做事一心一意、全神贯注，别的事都不放在心上。现在也用来形容清贫，三个月没有吃过肉。出自于《论语·述而》。
孔子（公元前551年9月28日-公元前479年4月11日），子姓，孔氏，名丘，字仲尼，鲁国陬邑（今山东省曲阜市）人，祖籍宋国栗邑，中国古代思想家、政治家、教育家，儒家学派创始人、“大成至圣先师”。
孔子访苌弘，是说举世闻名的“大成至圣先师”—孔子，在公元前518年，带着对东周王朝日趋衰微、礼崩乐坏等问题的疑问，访问苌弘的历史事实。其时，苌弘已盛名于世，是东周的三朝元老，是大学者、大忠臣、贤德的敬王大夫，后无辜受戮，死而血碧，百姓深为痛惜和敬仰。其“碧血丹心”精神，是中华民族精神的重要组成部分。
