1、材料:茯苓50克,山药50克,莲子50克,薏苡仁50克,芡实50克,白扁豆50克,糯米粉100克,粘米粉100克。
2、辅料:糖100g。
3、练习:
4、(1)分别称取所有粉末,混合均匀。
5、(2)用100g温水糖化备用。
6、(3)八珍粉加糖水和适量水,混合揉成团,铺上湿布,醒神十分钟。
7、(4)将面团分成30g左右的小饼,用50g的月饼模具将小饼压成饼。
8、(5)大火烧开SAIC后,转中小火焖15分钟。