诗词名句“何以解忧，唯有杜康”中的“杜康”指的是美酒。杜康相传是最早造酒的人，这里代指酒。从历代典籍的记载看，杜康的贡献主要是作秫酒：关于杜康造酒，历史文献多有记载，如《世本》云：“杜康作酒。少康作秫酒。”《短歌行》“何以解忧，唯有杜康“。
杜康是中国酿造秫酒的鼻祖。据战国史书《世本》载：“辛女仪狄作酒醪以变五味，杜康造秫酒。”《北山酒经》中说，“杜康作秫酒，以善酿得名”。
诗词名句“何以解忧，唯有杜康”节选自《短歌行二首》，《短歌行二首》，是东汉末年政治家、文学家曹操以乐府古题创作的两首诗。这首《短歌行》的主题非常明确，就是作者求贤若渴，希望人才都来投靠自己。
曹操在其政治活动中，为了扩大他在庶族地主中的基础，打击世袭豪强势力，曾大力强调“唯才是举”，为此而先后发布了“求贤令”、“举士令”、“求逸才令”等。
