1、扇贝肉的做法扇贝肉取出来解冻后，泡在清水里，清理干净盘底倒料酒铺上葱花和姜丝处理干净的扇贝肉摆盘里再撒上葱花和姜丝醋、味极鲜和盐调匀。
2、淋扇贝肉上蒸锅烧开水，盘子上盖小碟，放蒸锅屉上。
3、盖上锅盖，加热5-8分钟蒸好后去掉小碟，拣出姜丝和葱花。
4、倒掉多余的汤汁炒锅烧开油，淋扇贝肉上撒上葱花即可然后就做好了，希望大家喜欢。
