木炭在空气中燃烧的方程式是：2C+O2=点燃=CO2。木炭的主要化学成分是碳，碳在空气中燃烧需要消耗氧气，碳燃烧不充分生成一氧化碳，燃烧充分生成二氧化碳。CO是碳的不完全燃烧的产物之一。若能组织良好的燃烧过程，即具备充足的氧气、充分的混合，足够高的温度和较长的滞留时间，中间产物CO最终会燃烧完毕，生成CO₂或H₂O。因此，控制CO的排放不是企图抑制它的形成，而是努力使之完全燃烧。
