硝酸铵是酸性的。硝酸铵属于强酸弱碱盐，其溶液显酸性，因为硝酸铵溶液中的铵根离子会水解产生氢离子。硝酸铵是一种铵盐，化学式为NH4NO3，呈白色结晶性粉末。
硝酸铵极易溶于水，易吸湿结块，溶解时吸收大量热，是一种氧化剂，受猛烈撞击或受热爆炸性分解，遇碱分解，主要用作肥料及工业用和军用炸药。纯硝酸铵在常温下是稳定的，对打击、碰撞或摩擦均不敏感。但在高温、高压和有可被氧化的物质（还原剂）存在及电火花下会发生爆炸，硝酸铵在含水3%以上时无法爆轰，但仍会在一定温度下分解，在生产、贮运和使用中必须严格遵守安全规定。
