1、美食奥蝼蛄虾（学名：Austinogebia edulis）：俗称鹿港虾猴，是辽宁大连、中国台湾鹿港地区的海鲜名产。
2、采收和储藏方式：春、秋季捕捉。
3、退潮时，用铁铲于海滩上挖掘，或用毛笔伸入其穴中钩捕。
4、鲜用或晒干。
5、产于中国台湾地区。
6、多栖息于淤泥沙滩，主要为泥沙滩的潮间带。
