1、总有机碳(TOC)以碳的含量表示水中有机物的总量，结果以碳(C)的质量浓度(mg/L)表示。
2、碳是所有有机物的共同成分，是有机物的主要元素。水的TOC值越高，水中有机物含量越高。因此，TOC可以作为评价水质有机污染的指标。当然，由于它排除了其他元素，如氮、硫或磷含量较高的有机物，这些元素在燃烧氧化过程中也参与了氧化反应，所以这部分有机物的含量不能体现在计算为c的TOC中。
