依照一般情形下来说，一个大小适中的榴莲重量大约为4到5斤左右。挑选榴莲时可从表皮挑选榴莲的优劣，凡锥形刺粗大而疏的榴莲，一般果粒多，果肉厚而细腻。如果刺尖细而密，一般果肉薄肉质粗。
榴莲的大小要依据实际情形而定，通常4到7斤较为广泛，但小的也有两三斤，大的十多斤都有。
榴莲果皮坚实，密生三角形刺，果肉是由假种皮的肉包组成，肉色淡黄，黏性多汁，是一种极具经济价值的水果。
