以钱覆其口，徐以杓酌油沥之翻译为：用中间有孔的铜钱盖住葫芦子，然后用勺子舀油慢慢往葫芦里倒，出自宋代欧阳修的寓言故事《卖油翁》。完整的句子是“乃取一葫芦置于地，以钱覆其口，徐以杓酌油沥之，自钱孔入，而钱不湿。”意思是拿一个葫芦放在地上，用中间有孔的铜钱盖住葫芦子，然后用勺子舀油慢慢往葫芦里倒，油从钱孔里进入葫芦内但没有洒到钱上，说明倒油的人经常干这个事，已经相当熟练了。
故事告诉人们一个深刻的道理：实践出真知，熟能生巧。作品由始至终没有一句夸赞卖油翁的话，但卖油翁那纯朴厚直、怀技而谦谨的形象已随着他的言行举止充分地展现出来。
